16 fevereiro 2013

Lasanha de Bacalhau






Uma das coisas que adoro quando vou para Vargem Grande é que minha família adora fazer meus gostos principalmente quando o papo é comida e não foi diferente na quarta-feira de cinzas quando cheguei do rebanhão minha mãe fez uma deliciosa lasanha de bacalhau não perdi tempo e pedi a receita para divulgar aqui no blog. Essa receita é uma ótima dica para quem assim como eu e minha família não come carne durante as sextas-feiras da quaresma, por que da para variar um pouquinho e garanto é muito bom mesmo, além de ser bem diferente.


Ingredientes

  • 500g de massa para lasanha
  • 400g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 Dente de alho picado
  • Azeitonas picadas
  • Salsa picada
  • Molho Branco
  • 1 L de leite
  • 1 Colher (sopa) de manteiga
  • Queijo ralado

Modo de preparo

Cozinhe a massa da lasanha
Derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo, o leite e mexa até engrossar
Numa outra panela, doure o alho no azeite e acrescente o bacalhau, o  tomate picado a salsinha e deixe refogar
Num refratário, monte a lasanha: coloque um pouco do molho branco, a massa da lasanha, o bacalhau refogado, azeitonas picadas, a massa da lasanha, o molho branco; vá alternando até acabar
Polvilhe com queijo ralado e leve para gratinar.
 

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